Gezonde bananenpannenkoekjes voor een Deeprelax Lifestyle

Het perfecte ontbijt voor een lummeldag? Wij weten wel raad. Deze gezonde bananenpannenkoekjes zijn helemaal vegan en kan je met jouw favoriete toppings helemaal eigen maken.

Het recept voor gezonde bananenpannenkoekjes

Dit heb je nodig:

• 1 medium rijpe banaan
• 1 eetlepel gesmolten kokosolie
• 1/2 cup havermout
• 1 theelepel vanilla extract
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 cup havermelk

Toppings:

• perzik
• banaan
• walnoten
• frambozen
• blauwe bessen
• kokosvlokken
• kokosyoghurt of notenboter

Zo maak je de gezonde bananenpannenkoekjes:

1. Pureer de banaan goed in een middelgrote kom. Meng de kokosolie er doorheen. Voeg alle droge ingrediënten toe en meng deze. Voeg de havermelk toe tot het beslag goed gemengd is.
2. Verwarm een grote koekenpan met antiaanbaklaag of bakplaat met een beetje kokosolie of olie op middelhoog vuur
3. Schep ongeveer 3 eetlepels pannenkoekenbeslag in de pan voor elke pannenkoek. Kook aan één kant, tot er wat bubbels op de bovenkant zitten en de onderkant goudbruin is (ongeveer 2 minuten). Keer de pannenkoek dan om totdat de onderkant ook goudbruin is.
4. Maak een stapel van 3 of 4 bananenpannenkoekjes en garneer met diverse toppings.

Deel jouw #deeprelaxlifestyle moment

Eet smakelijk! Tag je ons op Instagram wanneer je de gezonde bananenpannenkoekjes maakt? Wij vinden het leuk om te zien hoe jullie de Deeprelax Lifestyle in de praktijk brengen.

Lekker uitbuiken op de bank? Zet onze sessie Bola op en je lummeldag kan niet meer stuk!