DE PERFECTE GEZONDE SNACK

Eten & drinken

Egyptische amandel-dadel balletjes: een recept van wel 1600 jaar v.Chr.

Team House of Deeprelax is in het oude Egypte gedoken voor de nieuwste serie Ka en ik kon het natuurlijk niet laten om te achterhalen wat de oude Egyptenaren eigenlijk aten. Benieuwd of er ergens iets te vinden zou zijn speurde ik online rond en daar stuitte ik op een recept dat wel erg lijkt op de bliss balls die wij tegenwoordig massaal maken. Egyptische amandel-dadel balletjes. Wie dus dacht dat dit iets van de laatste jaren is heeft het goed mis. Blijkbaar werd dit recept gevonden op een ostraca, een scherf aardewerk dat gebruikt werd voor het schrijven door schriftgeleerden, en dateert het terug tot 1600 v. Chr.

Nadat ik gisteravond daarnaast ook nog eens deze podcast luisterde van Deliciously Ella, waarin Pauline Beaumont – therapeute, auteur, mama van zes en gepassioneerd bakker – het belang schetst van langzame, kalmerende, bewuste activiteiten voor de verzorging van onze geestelijke gezondheid, dook ik vanochtend direct de keuken in. Dé activiteit om kalm te worden, volgens Pauline, is namelijk bakken. Kwam dat even goed uit!

Wat heb je nodig voor de Egyptische amandel-dadel balletjes?

  • 100 gram dadels
  • 50 gram walnoten
  • 1 theelepel kaneel
  • (2 eetlepels honing)
  • klein schaaltje met gemalen amandelen.

Bereiding

  1. Verwarm de honing in een steelpannetje en zet deze opzij.
  2. Pureer de dadels en voeg een beetje water toe, totdat je een dikke pasta hebt. Voeg kaneel en gehakte walnoten toe en maak dan kleine balletjes.
  3. Bestrijk elk bolletje met warme honing en rol het vervolgens op in gemalen amandelen.

Eet smakelijk!

Alles weten over onze nieuwste serie Ka? Dat kan via deze pagina. Vergeet ons niet te taggen met @houseofdeeprelax zodat wij mee kunnen genieten van jullie creaties!

Geschreven door Simone van der Vlist
  • Tags
  • dadelballetjes
  • egypte
  • gezond
  • homemade
  • recept

Word lid van onze community

Jouw rust reminder

Voor mooie inspirerende verhalen, aanbiedingen, events en uiteraard alle Yoga Nidra en Deeprelax nieuwtjes.

We gaan vertrouwelijk om met je gegevens. Lees hier onze privacyverklaring.